视频推荐
天将雄师[电影解说]
天若有情2之天长地久[电影解说]
侠女闯天关
美国樱桃
可爱的
破圈吧变形兄弟
天鹅公主:皇室之谜
海豹突击队
上海滩十三太保[电影解说]
双龙出手[电影解说]
遇见王沥川2016
掘地危机【影视解说】
谁偷了我的粉兔子
浪客剑心最终章人诛篇
对照记 第一季
追爱计中计
入侵地球
新女儿
毛骗第一季
寻第二季
毛骗第二季
嘻哈帝国第二季
坏种【影视解说】
黑夜传说3:狼族崛起【影视解说】
无限风暴
女友成堆
钢铁侠3【影视解说】
复仇者联盟4:终局之战【影视解说】
宠物坟场【影视解说】
人世下游
米娅的夏天
爱情岛(美国版) 第三季

清酒的诞生

类型: 纪录片,纪录
地区: 日本
年份: 2015
主演:
导演: Erik Shirai

剧情介绍

  清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保 溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒 滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日 本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。
热门推荐